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かぼちゃの美味しい食べ方発見!

またまた、最近の我が家のヘビロテメニューをご紹介しまーす

和風にお出汁で煮るか、バターでソテーして付け合わせにするか

ゆでてグラタンに入れるかで、それほど頻繁に買わなかったかぼちゃ。


最近、そのかぼちゃの美味しい食べ方を発見

そもそも、ピザのトッピング用として作った にんにくチップと にんにくオイルを

かぼちゃとアーモンドと一緒に食べるとどうなるか っていう

店長の好奇心 (単なる思い付き) から始まったんだけどね

CIMG7560.jpg


まずは、蒸したかぼちゃを用意しまーす

ゆでるかレンジでチンでもOK

ちっちゃめの一口大にカットしておきまーす


次に、にんにくチップと にんにくオイル。

薄くスライスしたにんにくをオリーブオイルで揚げたもの。

CIMG7484.jpg

CIMG7487.jpg


お皿に並べたかぼちゃに にんにくオイルをまんべんなくかけて

にんにくチップを突き刺していきまーす

CIMG7483.jpg


オイルをかけてから、にんにくチップを突き刺すと

にんにくチップがオイルでふやけずに、カリカリのまんま食すことができる。


また、にんにくチップは突き刺さずにパラパラとふりかけると

かぼちゃを取った瞬間お皿に落ちてしまい、同時に食べれない。

プラス  お皿に落ちた にんにくチップは オイルに漬かってしまい

カリカリの食感がなくなってしまう。




最後にアーモンド。

よくおつまみ用に売ってる塩のきいたもの。

CIMG7553.jpg



ではでは、店長こだわりの食べ方

その1.まず、アーモンドを一粒お口に放り込み、コリコリっと粗く噛み砕きます。

この時、アーモンドだけを楽しみたくなったなら、そのまま食べてしまうのもOK


その2.続いて、かぼちゃ(にんにくオイル+にんにくチップ済)をひとつお口に放り込みます。


その3.お口の中でアーモンドとかぼちゃをミックスして食べまーす



すると、なんということでしょう

かぼちゃの甘みと にんにくの風味を 香ばしいアーモンドが引き立てる。

しかも、にんにくチップのサクサク感

ワインもすすんじゃって、もうたいへん

CIMG7560.jpg



こんなに美味しいんだから栄養的にもバッチリに違いない

と思ったポチコは早速調べてみました。


かぼちゃは… やっぱビタミンが豊富なんだね。

でも、ビタミンB群がちょっと少ないらしい。

で、油と一緒にとると栄養の吸収が良くなるんだって。


アーモンドは… 食物繊維にミネラル、そしてビタミンB群が豊富!

老化も防ぐしダイエット効果もあるって

ということは、これってまさに理想の組み合わせ

最近、本気で体力作りとダイエットに取り組みはじめた店長も大喜び


てなことで、今や かぼちゃと にんにくチップ&オイル+アーモンドは

我が家の常備食材となっております


pochiko_002.jpg

超おすすめの食べ方だよ~ みんなも一度やってみてね
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テーマ : おいしかった
ジャンル : ブログ

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