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ポチコ▼・ェ・▼ ぬか床デビューしました~♪

最近は、齢のせいかあっさりしたものが美味しく感じるんだよね~

たとえば、コレ!

20140829_011.jpg

ひじきとかねっ♪

からだに良さそうでしょ~ (*^ー゚)b


いつの間にか食卓が 「和」 の感じが主流になってきてる気がするなぁ・・・

お漬物なんかも漬けちゃったりしてねっ ヾ(≧∇≦)〃

20140829_001.jpg

ポチコのぬか床~♪  エヘヘ▼^v^▼

ここに漬けて冷蔵庫に入れとけば、次の日には美味しいお漬物になっちゃうから不思議なんだよね~(^_-)-☆

ぬかってほんとスゴイよねぇ~~~


こんな感じで、いつもお漬物セットがあると、ゴハンが超楽し~~い (*´◇`*)

20140829_007_20140906122153149.jpg


20140829_006.jpg

あのさ、ズッキーニって、お漬物にすると美味しいって知ってた?

よくミネストローネとかに入ってたりするよね~♪

「洋」のお料理にしか使えないのかなぁ~なんて思ってたけど

これがね、存外にイケるんだよね~^^


食感はね、きゅうりとナスのちょうど中間って感じで

きゅうりほどのパリパリ感はなくて、ナスほどフニャフニャでもない

クセがなくて食べやすいし、最近のお気に入りだな~▼^v^▼




20140829_003.jpg

あ、それとパプリカね!

これはね、漬けるとどーなるのかなぁ~なんて思って興味本位でやってみたんだけど

あんまり劇的な変化はなかったな・・・

ぬかっぽさはあんまりなくて、フレッシュ感はそのままに甘みがちょっと強くなるって感じ。

サラダ感覚でマヨネーズ付けて食べても美味しかったよ~(^∀^)


drum_004.jpg

あっ、そうそう!

ブロッコリーの茎の部分もお漬物にすると美味しいよ~♪

やってみてねっ(*^ー゚)b



 

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